segunda-feira, 24 de outubro de 2011

LAZANHA DE PRESUNTO AO MOLHO 4 QUEIJO



INGREDIENTES DA MASSA

300 gr de farinha de trigo
100 gr de semolina
4 ovos
30 ml de água mineral
sal agosto
INGREDIENTE DO MOLHO
500 ML de leite
1 cebola media picada
30 gramas de farinha de trigo
50 gr de queijo prato
30 gr de queijo gongo zola
30 gr de queijo provolone
300 gr de presunto para o recheio
sal a gosto
1 colher de óleo de soja

MODO DE PREPARO DA MASSA

Acrescente todos os ingredientes em um recipiente menos a água.
Sove bem e se precisar acrescente a água.
Deixe descansar por 30 minutos e depois abrir a massa com auxilio de um rolo.
Cozinhe em água fervente por 5 minutos.

MODO DE PREPARO DO MOLHO

Frite a cebola, depois acrescente a farinha de trigo até virar uma papa e em seguida acrescente
o leite. Mexa até ficar com textura de um creme e em seguida acrescente os queijos aos poucos. Por ultimo acrescente o sal agosto


MONTAGEM


Coloque uma camada de molho depois uma camada de massa depois, acrescente o presunto repita as operações e finalize com uma camada de queijo. Leve ou fono por 40 minutos

GEORGE CEO

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